指南的作者教育部竹村是一個土生土長的日本人，畢業(yè)于瑞典隆德大學，獲得工業(yè)設計碩士學位，她創(chuàng)造了一個新的菜譜，題為“日本外國廚房指南”。書中描述了如何以瑞典當地食材做傳統(tǒng)的日本料理。 

這本指南討論了膳食成分、配料、技術、演示和餐具。附30個功能配方。這本書很漂亮，有明確的說明，具有視覺吸引力的布局和干凈的版式。